我が家の晩ごはん『カブのとろっと煮』

こんばんは🌇

メニュー

• カブのとろっと煮
• 焼きカブ
• アジフライ

コチラ⇩⇩

焼きかぶ

お塩とオリーブオイルを絡めてフライパンでじっくり焼くだけ簡単でとってもジューシーで美味しい😋

カブのとろっと煮

カブを中華スープで煮て薄くお醤油で味付けしてスープ感覚で食べられるようにしました。仕上げにごま油ちょっと入れて味変しても良さそう。私は入れない方があっさりして好きです。

アジフライ

最近の出来事

昨日から「ランタンフェスティバル」始まって夜は点灯式でした♪

今年は国内外からの観光客が多いとかニュースで言ってました。17日は福山雅治さんが皇帝役でパレードがあるので尚更人が多そう😅

昨日お昼に散歩がてらちょっとランタン覗いてきましたがまだ準備してましたお客さんも少ない感じでゆっくり写真撮って来ました。

私のいつものお散歩コース

出島から大波止にかけて歩きます突き当たりは海なのでとても気持ちがいいコース！

皇帝パレードはこの散歩コースを回ります。人混みは苦手なので行こうか思案中😰

新地中華街

今年は龍が多いですね〜全て陶器で出来てます^_^

これはコーヒーカップとか小鉢とか

レンゲ

お皿

龍の足^ ^

やはり夜がいいですねー平日の夜にまた行くつもりです。例年より２日間延長されるそうです。

おまけ

角煮まん

角煮まんのお店は並んでました。

サンプル好きな友人に写真送ったら欲しい〜！って言ってだけど…(￣▽￣)

何故かしょっちゅう角煮まんサンプル欲しがってます笑笑

そんなこんなで昨夜の晩ごはんでした♪

ではまた〜(^^)v

我が家の晩ごはん『鶏肉のトマト煮』

こんばんは🌇

メニュー

• 鶏肉のトマト煮
• カツオのたたき
• カリフラワーの辛子酢味噌

トマト煮

私だけスパゲッティを入れてトマトパスタにして食べました。鶏肉がふあふあでとても美味しい😋

カツオのたたき

カリフラワーの辛子酢味噌

カツオのたたきは（静岡県産）って珍しいので買ってみた^ ^

いつもは鹿児島県産か高知県産が並んでるのに静岡県産は珍しい！

調べたら水揚げ量日本一は静岡県産でした。高知県産では無かったのに驚き！静岡県産美味しかったです(^_^)v

高知はカツオのたたきで有名なんですね

おやつ

またまた友人からの頂き物

美味しい！

最近の出来事

今日職場に12月で辞めた男性社員が挨拶に来たんですが何か別人のように明るくなって若返ってました。会社にいると時はいつも眉間にシワ寄せてイライラした感じで、よほどのストレスだったのかもしれませんね。顔見て何となく安心しました。

3月にもう1人辞める人がいて段々寂しくなりますね〜

今年は新卒の社員が入ってくる予定だからまた何かと慌ただしくなりそう^ ^

母の介護

明日は母の大学病院の日また辛い治療が待ってます😰

母の部屋に小型の冷蔵庫買ってみましたが意外と冷えるし重宝してます。

おやつしか入って無いけど😅

朝は1人で食べるので前日におかず作って冷蔵庫に入れて帰ります。私が仕事の時は仕方ないので朝母が自分でチンして食べてます。

これは買って良かったです♪

土曜日の月

実家からの帰り道

なかなか散歩がで来ません(￣▽￣)

そんなこんなで今夜も美味しく頂きました〜

ではまた)^o^(

我が家の晩ごはん『蓮根の明太子はさみ焼き』

こんばんは🌆

メニュー

• 蓮根の明太子はさみ焼き
• ほうれん草と豚バラの炒め物
• ごぼう天の煮物
• お味噌汁

「新メニュー」

蓮根の明太子はさみ焼き

以前蓮根の「もっちもち〜」でブログに投稿しましたが今回は蓮根をスライスして明太子挟んで片栗粉まぶして焼いた物

私はもっちもち〜より今回の方が歯応えがあって好きです♪辛子明太子なのでちょっとピリピリ感はあります。

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コレはお助けメニュー

焼肉のタレ炒め

２つとも何も思いつかない時のありがたいメニュー

ごぼう天甘辛煮

母のお昼ご飯

炒り卵丼

ベーコンと玉ねぎを入れてます。

コレ子供の時大好きでよく作ってもらってて上からお醤油かけて豪快にかき込む😋

昔はベーコンは入って無かったけど…美味しかったわー

母の介護

母の足の浮腫が全く無くなったらガンジーの足みたいになったね〜って2人で大笑い٩( ᐛ )و

浮腫は取れましたが色が紫色でガリガリに痩せててほんとテレビで見るガンジーそっくり！😱

偉大な人に似て良かったね〜なんて冗談言えるようになりました。

今日の出来事

私は朝から体調が悪くてしばらくジーッとしてましたが、気分転換にパンを焼いてみました。

先日みたテレビでパン作ってたのでそれを参考にしてみました。

コチラが焼き上がり

いかがでしょ…🔰なので上出来？

自家製パン

一応ベーグルとウインナーパンです。切り込みが浅くて中のウインナーが全く見えない😰

フランスパンに近い食感です🥖私はフランスパン好きなので良かったですが、夫と母にはかたかったみたいです。

【材料】

• 強力粉　　　　：200g
• 砂糖　　　　　：10g
• 塩　　　　　　：3g
• ドライイースト：2g
• 水　　　　　　：135ml

粉を全部混ぜてから水をレンジで600Ｗ、15秒温めるとちょうどいい温度に。

📌粉物は袋に入れて混ぜるとよく混ざる。

混ぜすぎず、ボウルの底に粉がなくなる程度までまぜる。

ラップして暖かいとこで20分1次発酵

少し膨らんだら、生地を「引っ張って折りたたむ」を繰り返し、表面がツルッとしてきたら丸め、ラップをして20分発酵させる。（2次発酵）

形を作って3次発酵（ぬれ布巾を被せる）

3次発酵後、ベーグルは焼く前に片面15秒ずつ90℃のお湯でゆでる。

📌ウインナーが見えるようにハサミでカットする。

230℃に予熱したオーブンで15分焼きます。

完成！

素朴な家庭のパンって感じです^ ^

焼きたては美味しい😋

昨日の空模様

散歩に行けてないのでお花の写真がなかなか撮れない(￣▽￣)

皆さんのブログの写真で癒されてます♪

昨日の夜は実家の帰りにお月様がまん丸！とても綺麗でした。

そんなこんなで今日も何とか終わりそう^ ^

ではまた〜

我が家の晩ごはん『寒い日はカレー』

こんばんは⛄️

メニュー

• カレー
• カリフラワーのサラダ
• おまけのワンパン

カレー

手羽を食べたい夫とカレーが食べたい私^ ^

カリフラワーサラダ

ワンパンカマンレシピ

残り物でワンパンカマンレシピ作ってみた^ ^

今日は買い物に行けなかったのであるものでと思ったら野菜がほとんど無くて😅ブロッコリーとかウインナーやキノコいろんなものが合いそうです♪

今度は蒸し野菜でミニチーズフォンデュみたいにしてみようかと思います。今日のはオリーブオイルで焼いてます。コレはコレで美味しい😋

味付けは塩胡椒だけで🆗なので楽チン！

最近の出来事

一昨日から雪が降り出して強風で夜実家からバイクで帰る時は怖すぎ！

昨日は朝から雪が凄くて積もりました。

バイクにも

真っ白

かなり寒い😨

きのうは仕事は休みました(￣▽￣)

バスも運休だし歩いて行くには遠いし帯状疱疹は寒いと痛むので仕方なく😅サボりもあるかな笑

夕方には雪もほとんど無くなり実家へはバスで行って来ました。バイクは危険なので！

日曜の空模様

グラデーションがいい感じ

空を見てると何となく落ち着く(￣▽￣)

痛みも忘れてボーっと…

春ももうすぐ

私のおやつ

GODIVAのアイス

ちょっと甘い！

GODIVAと言えばもうすぐバレンタインですねー今年はどうしようかなぁ

最近は痛みもあって簡単晩ごはんが続いてる我が家と言っても普段と変わらないか！笑笑

暖かくなって来たら痛みも和らぐのでそれまではまー無理せずボチボチ作ります。

母はまたまた転倒して鎖骨が痛むらしいでも何とか元気です😀　デイサービスはコロナ蔓延中の為お休みになってしまって残念😢

そんなこんなで今夜も何とか晩ごはん頂きました。

ではまた〜⭐︎

我が家の晩ごはん『だんご汁』

こんばんは🌇

メニュー

• だんご汁
• 赤魚の煮付け
• じゃがいもの煮物
• ムラサキキャベツのサラダ

だんご汁

キャベツはちょっと硬い感じでしたがじゃがいもが美味しい！

似たもの夫婦

夫が珍しく食洗機で食器洗ってくれたのは良かったのですが、洗剤間違えて食器洗い洗剤を入れてボコボコの泡だらけになってしまって😰

私「やっちゃいましたね〜ƪ(˘⌣˘)ʃ」

夫「洗剤なかったからからコレ入れた」

食洗機用洗剤を切らしていた私も悪いのですが😅

泡を全部かき出して水だけでカラ回ししてやっと元に戻ったので買って来た食洗機用洗剤で私が洗ったらまたまたボコボコ〜(￣▽￣)

何で？泡かき出して、それを3回やってまさか洗剤間違えて無いよね〜って見てみたら食器洗いの洗剤を買って来てました。えー何度も見たのに

「マジで〜」って思ったら洗剤の名前が「majica」でした😱1人で笑っちゃいましたね〜

いつも買ってる物と違うのにしたのが間違いだったんですね。

夫婦で洗剤間違えるなんて「似たもの夫婦」ですねー

職場でみんなに話したらおおウケしてました。

夫にはこの話は内緒ですが😅

母のおやつ

遅い鏡開きのぜんざい

母はお餅じゃなくて白玉で！

塩昆布

私はお餅で

私の夜ご飯

チェリーパイ

甘さ控えめでおいしい！お昼食べすぎたので夜はパイとじゃがいもです。

今日は帯状疱疹が痛すぎて皮膚科に電気当てに行って帰りに友人からLINEが来て1人でご飯食べられないけど食べたいって言ってたので一緒に行く事にしました。

私は1人でご飯行けますが、1人で行けない人多いんですね。お弁当買って家で食べた方がいいって職場でもそんな人多いです。カフェとか1人でとんでもない！とか言ってました。

1人で旅行とか到底ムリだそうです笑

そう言う人は海外旅行なんて行きたくないって言う人多い気がします。

市役所が移転して綺麗になったのでそこの食堂に行ってみました。美味しかったんですが私には量が多すぎました。写真撮り忘れました😅

エビと魚のフライ、ナポリタン、サラダ、ハンバーグ

ワカメのお味噌汁と雑穀米コレだけで600円は安い！

母のデイサービスの日だったのであまり話はできませんでしたが楽しかったです♪

今日の長崎市内

だいぶ変わりましたが、結婚するまで住んでた町です♪

懐かしい^ ^

また帯状疱疹痛みだした😖ずーっと続く人いるらしいけど私もその1人かなぁ

そんなこんなで今日も美味しく頂きました♪

ではまた(^^)v

我が家の晩ごはん『水炊き』

こんばんは^ ^

メニュー

水炊き

こちらです⇩

お正月に残った物で作ったので色が寂しい😰

私はお餅が1番好きなのでご飯の代わりに食べます。美味しい😋ポン酢と合うなぁ

ハム

ほぼお正月の残りは無くなりました。2人だとどうしても残ってしまう😅

お鍋や具だくさん味噌汁とかに残った野菜とか使うと何とか使い切ります。

最近の出来事

仕事も始まりいつもの日常が戻って母の介護も何となく落ち着いてホッと一息！

何か新しい事に挑戦してみようかと思案中😊楽器にしようかなぁ〜それとも…

韓国語の勉強も中断してるし😅

おやつ

頂き物のベルンのミルフィーユ

カヌレ

カヌレは初めて食べてみた😅

ミルフィーユもカヌレも苦手でした(￣▽￣)

散歩道で見かけたお花

ロウバイ

ずっと街中の猫の写真撮りたいけどなかなか行く時間が無くて残念😢こないだバイクで見かけたから急いで追いかけましたが見失ってしまって(￣∇￣)

空の写真

朝の空

去年の朝の空

散歩しながら空とか雲、空気も澄んでとても癒されます♪

戸惑い

kyoukos-blog.online

以前「戸惑い友人編」で書いた友人が、危篤状態だと連絡があった。あれから入退院を繰り返してだいぶ回復したと聞いていたのに突然で戸惑っている。

これまでにも何度か苦しい時があったが何とか頑張ってくれたのに…

以前台湾カステラを作って持って行ったらとても喜んでくれてまた食べられる時は言ってねって言ったけど口からの食べ物は何ヶ月も食べてないと言っていた。

とても明るくて優しい人、頑張る人、生きたい人、何とか頑張って欲しい！

子供さんもいなくてずっとご主人と2人で頑張って来たのにご主人もとても不安そう

年末に会ったばかりなのに何故！

絶対元気になって戻って来て欲しいと祈ることしかできない。

ではまた⭐︎

我が家の晩ごはん『七草粥』

こんばんは🌇

メニュー

• 七草粥
• 鮭の塩焼き
• お味噌汁
• 冷奴

お粥は水分がちょっと少なかったですが美味しかったです。やはりお正月に食べ過ぎてたので身体に優しい感じであっさりして七草の香りも楽しみながら頂きました。

七草

セリ、ナズナ（ペンペン草）、ゴギョウ（母子草）、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ（蕪／カブ）、スズシロ（大根）
　

最近の出来事

今夜はご近所の方が亡くなって夕方から友人達とお通夜に行ってきました。

お顔拝見しましたがとても安らかでいいお顔されててホッとしました。

段々と寂しくなりますが仕方ありませんいずれ皆通る道なので…

おやつ

新じゃが

新じゃがを蒸してマヨネーズとお塩で！美味しかった〜

今日の長崎市内

長崎駅

稲佐山　

ピンぼけ😅

稲佐山と反対側

市内の写真どれもイマイチでしたが夜景はとても綺麗でした。上から見ても下から見てもいいなぁ〜

そんなこんなで夫と二人で故人を偲びながらの晩ごはんでした。

ではまた〜⭐︎

我が家の晩ごはんウマウマ『鶏チャーシュー』

こんばんは🌆

メニュー

• 鶏チャーシュー
• 水餃子
• 栗きんとん
• 山芋

鶏チャーシュー

短時間で出来て美味しい^ ^

水餃子

餃子の王将（冷凍）

本当！ぷるぷるでもちもち安価で美味しい😋

お鍋やおでん何にでも合いそう٩( ᐛ )و

栗きんとん

さつまいも蒸して潰してあんこみたいに練って仕上げに栗の甘露煮を混ぜて完成！なかなかいい感じ…

サツマイモがもう少し黄色かったらもっと良かったんですがまぁ美味しかったから良しとしましょ

お正月に作るの忘れてたので今頃です(￣▽￣)

山芋

海苔を切らしてたのでアオサをかけて！

おやつ

頂き物の福砂屋のカステラ

やっぱり福砂屋が美味しい^ ^

いつも僕の分が無い😱とか言うので夫と均等に分けて頂きました。

夫曰く、食べてもいいけど最後の一個だけ残して！って言ってます（笑）

私は、頂き物でお菓子以外だとあまり食べませんがお菓子はついつい食べてしまう😅

母の介護

母の足の浮腫完全に消えました👍昨日はまだ少し残っていたのであと少しだねと母に話しながらリンパマッサージしてたら今日は全く浮腫んでなくて驚きました。本当よかった〜

毎日リンパマッサージしましたが、それだけではなくデイサービスに行くようになって明るくなったしご飯もモリモリ食べて病院の栄養剤も飲んだりして色々な事が全部良かったのだと思います。

そんなこんなで今夜も美味しく頂きました^o^

ではまた⭐︎

ブログ始めて2年^ ^

こんばんは🌇

1月2日で初投稿から2年

皆様たくさん訪問や⭐️コメントに励まされて何とか続ける事ができました。ありがとうございます。

これからもボチボチ投稿しますので引き続きよろしくお願いします🙇

我が家の晩ごはん『ズワイガニ』

メニュー

• カニ🦀
• 卵サラダ
• 寒天
• お煮しめ

カニ

夫がカニカニ言うので買いましたが、私は嫌いでは無いけどそこまで食べたいとは思わない😰

卵サラダ

私はカニよりサラダが好きだわ〜😊

寒天

美味しい😋

おやつ

友人のお嬢さんが韓国旅行に行ってお土産買ってきてくれました。

長崎市内

今日は朝から箱根駅伝観ながらパソコンでドラマ観ながらスマホゲームしてました^ ^

たまにはね〜

ではまた٩( ᐛ )و

明けましておめでとう御座います^ ^

昨年はお世話になりました^ ^

今年もボチボチ投稿させて頂きますのでよろしくお願いします🙇

我が家は2人で静かなお正月です(^^)v

初日の出

同時刻の月

おせち少し作りました♪

おせちメニュー

• お赤飯
• お煮しめ
• ハム
• 板つけ蒲鉾
• 煮豆
• かずのこ
• お雑煮

おせち

お煮しめ

お刺身ヒラス

かずのこ

寒天　

昨夜寝てしまったのでまだ固まってない😅

きび砂糖入れたら変な赤になってしまいましたね〜

母が寒天好きなので作ってみましたが味どうだろう…(￣▽￣)

これから母に持っていきます^ ^

皆様も良い年になりますように╰(*´︶`*)╯♡

ではまた〜💕

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