こんばんは🌆
メニュー
-
プリプリエビ団子揚げ
-
キクラゲとほうれん草の炒り卵
-
菜の花の酢味噌
プリプリエビ団子揚げ
こちらです⇩⇩
◆材料（2～3人分）
- むきエビ ・・・・・200g
- A はんぺん ・・・・・40g
- 玉ねぎ（みじん切り） ・20g
- にんじん（みじん切り)・15g
- 卵白 ・・・・・・・・1個分
- 酒 ・・・・・・・・小さじ1
- 片栗粉 ・・・・・・・大さじ1
- 塩 ・・・・・・・小さじ1/4
- 揚げ油 ・・・・・・・適量
- スイートチリソース（自家製）
フライドポテト
エビ団子プリプリでチリソースで食べると意外と美味しい😋
チリソースは瓶入りを買うといつも使い切る事が出来ず期限切れになってたので今回は作ってみました。とても簡単！生春巻き好きなので使えそう！
【材料】スイートチリソース
- みりん ・・・・・大さじ３
- 酢 ・・・・・大さじ３
- 砂糖 ・・・・・大さじ３
- ケチャップ ・・・小さじ１
- 豆板醤 ・・・・・小さじ１/２
- にんにくチューブ・２㎝
- 塩 ・・・・・小さじ１/２
- 片栗粉 ・・・・・小さじ１
材料混ぜて沸騰してトロミがつけば完成です。
📍作ってみてはいかがでしょ！
生キクラゲ
Art-Foods (id:artfoods)さんのブログによく登場する「キクラゲ」外食では食べます。
ちゃんぽん皿うどんには必ず入ってるキクラゲ！自分で調理するのは初めて^ ^
食感がとても良い感じでした。美味しい(^^)v
生キクラゲとほうれん草の炒り卵
菜の花の酢味噌
母の介護
母が16日に退院して病院内のリハビリ施設に転居しました。
本当は家に帰りたいと言ってましたが今の状態では無理なのでとりあえずはリハビリを頑張る事になりました。
長年母と2人でやって来たので無理もないのかもしれません私と喧嘩しながらでも家が良いといいますが仕方ありません。
やはり親子ですね〜(￣▽￣)
退院の日もトイレで転倒して尻もち着いたらしくて私が行った時にはレントゲンをとってもらってました。異常無しとの事で無事施設に入所することができました。ちょっとホッとしてます。
決まるまでには何となく落ち着かず気持ちが沈みがちでしたが、散歩したら少し気が落ち着きます。
散歩道で見かけたお花
歩道のコケ
そんなこんなで今日も美味しくいただきました！
では、またー
