こんばんは^ - ^
先日から次男の帰省で回転寿司に行ってきました。
写真半分も撮り忘れた📷
回転寿司
お魚は新しいので美味しいですがシャリが大きすぎてすぐお腹がいっぱいになります😅
ほうじ茶アイスが美味しかった^ - ^
夜に食べるために、お昼はつまみ程度にしました。
次男が好きなので紅茶豚を作りました🐽
紅茶豚
【材料】
- ◉豚かたまり肉 :500g
- ◉紅茶ティーバック:2個
- ▲(タレ) 醤油大さじ3 酢大さじ2 砂糖小さじ2
【作り方】
- たっぷりのお湯を入れて沸騰させ紅茶ティーバックを入れてブロックをそのまま入れる。
- 水は肉がかぶるくらいたっぷり、沸騰してきたらアクを取りながら10分煮る。長く煮るとかたくなる。
- 10分たったら肉が浮いてこないようにお皿で落とし蓋をして鍋の蓋をして火を止めて余熱で1時間くらい置く。
- タレをジッパー付きの保存袋に醤油、酢、砂糖を入れて30分以上余熱した豚肉の水気を切って漬け込む。
- 完全に熱がとれたら冷蔵庫に1時間以上入れる。
📍漬け込む時間が長ければより染み込みます。
お弁当やパンに挟んで食べてもいいし、おつまみとしても美味しいです^o^
ヘルシーだし😁
お好みでレモンやカボスかけてもいい感じです。私はカボス!
次男がほとんど1人で食べてました。😂
さつまいも
ご飯と一緒に炊いたのでご飯粒が…( ̄▽ ̄)バターつけて食べたらいい感じ❣️
梅肉大葉のちくわ巻き
ちくわは中に梅肉大葉をチクワで巻いて焼き色つけて甘辛で胡麻かけただけです。次男は竹輪ばかり出るから「あたしンち」のお母さんやん!って言われましたが、簡単でちょい足しおかずになるので我が家は常備してます。私の一番好きな食べ方は薄く斜めに切ってカリカリに焼いて醤油かけたのが一番好きです。母がいつもお弁当に入れてくれてたからかな〜
散歩中に見かけたカタツムリ
カタツムリなんて珍しい^ - ^
次男はもう帰ってしまって寂しくなってしまいました💦
また来年か〜
落ち込みながら仕事です。
色々あるけど元気だそ!!
ではまた╰(*´︶`*)╯♡